Arrière-cuisine

le podcast qui parle
RH en restauration

200 000 postes restent à pourvoir chaque année en France dans l’hôtellerie-restauration.
Alors comment attirer, recruter et fidéliser les meilleurs talents ?

Arrière-Cuisine donne la parole à celles et ceux qui ont mis en place les meilleures pratiques de recrutement. Pas de blabla, que des idées concrètes dont s’inspirer pour (re)valoriser un secteur de passionnés !

À découvrir sur
Saison 1

S01E01 -Comment attirer et fidéliser les meilleurs talents en restauration ?

Dans cet épisode, Jean Covillault nous parle de son parcours dans la restauration, comment il recrute et surtout comment il a réussi à fidéliser ses équipes depuis les débuts de son aventure entrepreneuriale. Découvrez ses conseils pour un management bienveillant, et surtout positif !

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Hôtellerie-restauration

Aménagement d'une cuisine professionnelle : réussir un agencement fonctionnel, conforme et performant

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Les femmes dans l'hôtellerie-restauration : briser les stéréotypes et construire sa carrière

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