Canard street
L'histoire de Canard Street
Fondé en 2016 par Grégoire et Nicolas, Canard Street est un groupe de restaurants dédié au canard, qui revisite ce produit emblématique dans un esprit moderne, festif et convivial. Avec des établissements à Reims, Paris et Bordeaux, le groupe propose également des services traiteurs et des solutions événementielles pour des festivals. Depuis ses débuts, Canard Street a misé sur la qualité de l’expérience client et l’expertise de ses équipes pour se démarquer dans le secteur de la restauration.
Avant d’avoir une solution adaptée à la gestion de ses extras, les tâches administratives représentaient beaucoup de temps de gestion pour les équipes, avec de nombreuses démarches à répéter pour chaque mission. Ce temps administratif mobilisé au quotidien avait également un coût réel pour l’entreprise, en plus de ralentir l’organisation opérationnelle des restaurants.
Automatiser la gestion
Avant Rosk, l’administration des extras était fastidieuse : contrats à remplir à la main, suivi des heures dans des fichiers Excel, calcul des rémunérations et vérification des documents réglementaires. Chaque mission demandait beaucoup de temps, et les erreurs étaient fréquentes.
Les directeurs perdaient des heures précieuses chaque semaine dans des tâches administratives, ce qui réduisait leur disponibilité pour l’organisation des services et la qualité de l’expérience client.
Désormais, Rosk automatise toute la partie administrative : création et suivi des missions, contrats, heures, paiements et conformité réglementaire. Grâce à Rosk, la gestion de ces missions se fait rapidement, de manière centralisée, et directement depuis un téléphone,.
La gestion depuis Rosk
Avec Rosk, la situation a radicalement changé.
Aujourd'hui, l'utilisation de Rosk chez Canard Street représente :
- 40 extras gérés via l'application (soit 10 à 15% de l'effectif total)
- Plus de 546 jours de missions
En centralisant toutes les informations relatives aux missions et aux extras et en automatisant les tâches administratives, Rosk réduit les erreurs et fait gagner 20 à 25 heures par mois par restaurant.
Un gain de temps qui permet aux directeurs de se concentrer en toute sérénité sur la gestion opérationnelle du restaurant et l'expérience client.
La création d’une mission se fait en 1 minute depuis un téléphone
Créer un contrat, faire l’entrée et la sortie de l’extra, ça prend du temps.
Maintenant on s’enlève toute cette partie administrative.
Rosk au quotidien
La gestion des extras simplifiée, directement depuis votre téléphone
En quelques clics, le responsable d'établissement créé une mission depuis l'application Rosk. Déclarations légales, contrats, suivi des heures, paie, tout est automatisé pour un gain de temps significatif et une garantie de conformité. La centralisation sur une seule application assure un suivi simplifié de l'ensemble des missions, en toute sérénité.
Avant Rosk
- Création chronophage de contrat
- Suivi manuel des heures
- Risque d'erreurs élevé
- Temps des directeurs mobilisé
- Planification difficile des extras
Après Rosk
- Mission créée en 1 minute
- Administratif automatisé
- Centralisation sur une app
- Economies de temps
- Planning visible en 1 clic
Rosk selon Grégoire
Pour Grégoire, Rosk simplifie la gestion des extras au quotidien. La plateforme centralise les contrats, le suivi des heures et l’administratif, ce qui permet aux directeurs de recruter rapidement tout en restant conformes. Résultat : moins de gestion, plus de temps pour se concentrer sur l’exploitation des restaurants.
