Décryptage RH

Réinventer le management en restauration : l’exemple inspirant de Mûre

Dans un secteur traditionnellement perçu comme hiérarchique et exigeant, Mûre propose une approche différente du management et des ressources humaines. Bertrand Jelensperger, entrepreneur à la fois dans le digital et dans la restauration, partage sa vision au micro de Florent Malbranche : plus d’autonomie, plus de sens et une culture transparente. Écouter l’épisode complet du podcast : https://www.rosk.com/arriere-cuisine